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第15章 就问你气不气 (第1/4页)
野外生活的野物,存在的根本目的就不是让人当成食物来吃。 而是为了繁衍。 因此,别指望野味的rou质有多好,就好比野鸡来说,rou质紧致结实是肯定的,细嫩却不存在。 论细嫩,还是得吃家禽。 除此以外,野鸡不易熟。 所以,在将野鸡的硬毛拔掉,绒毛也处理干净内脏也掏出来后,桑宁先是用野葱野姜这些对野鸡进行涂抹去腥。 接着将野鸡放在一旁继续处理鸭子。 等鸭子处理好,她将去腥的鸡炖上了。 至于鸭子,因为只有一块记忆金属,能做的锅只有一个,鸭子没法炖。 只能烤。 不过烤鸭不着急,桑宁拿了之前采摘的油橄榄出来,对油橄榄用石块和竹筒进行压榨处理,果rou碾碎成泥,然后用编织的蔑垫当过滤网用。 将碾碎成泥的果rou碎末过滤出来后,剩下的就是橄榄油了。 比不上经过专业工序的橄榄油,没那么清亮,有浑浊的果rou碎屑,但不影响食用。 她将过滤好的橄榄油倒在了竹筒内,便继续忙活剩下的吃。 小鸡炖蘑菇里的小鸡没有,但野鸡有。 蘑菇没有,但鸡枞菌、红菇这些有,数量不多,和野鸡一起炖,也足够他们吃。 还有笋子,竹林的品种是毛竹,毛竹的笋分冬笋和春笋,冬笋的品质要高,找冬笋也需要经验。 春笋的质量要差,味道也没冬笋的好。 桑宁和穆桃掰回来的笋子,是出土的笋子,肯定不可能是冬笋。 一颗笋剥完,她拿匕首
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