第一章那个穿白衬衫的怪人 (第1/2页)

    晚间七点，夜sE才刚落下，这条街却已经亮得刺眼。

    铁铲敲击锅面的声响、cH0U风机的运转声，还有游客的喧哗声，把整个夜市炒得热闹非凡。而在这一片混乱中，「林记热炒」无疑是全场的人气王—不管旁边的摊位怎麽卖力叫卖，大家就是Si心塌地围在这里，为了吃上一盘，甘愿站着排队半小时也不肯走。

    「借过借过！小心烫喔！」

    我扯着喉咙大喊，左手端着两盘刚起锅的沙茶羊r0U，侧身闪过一对正在自拍的情侣，JiNg准地把盘子甩到三号桌上。

    「老板娘，我们的蛤蜊汤还要多久？」坐在角落的平头男不耐烦地拿筷子敲着桌缘，那「铿铿铿」的规律声响听得人火气直冒。

    「马上好！再等两分钟！」我随口应了一声，转身又钻回到那个温度高达四十度的炉火前。我叫林晓安，今年二十六岁。别的nV生这个年纪可能在烦恼办公室冷气太强要带外套，而我烦恼的是今天的九层塔够不够用，还有这该Si的汗水会不会流进眼睛里。

    自从老爸上个月摔断腿住院後，这摊子掌厨的重任就落到了我身上。虽然累得像条狗，但看着那些客人把东西吃得乾乾净净，心里还是有一种说不出的成就感。

    「再来一份三杯J！大辣！」

    我抓起锅铲，正准备把蒜头和姜片丢进锅里爆香，动作却在半空中顿了一下。

    因为我看见了他。

    在这一片穿着吊嘎、短K和夹脚拖的人海里，那个男人就像是一个误闯进来的异类。

    他穿着一件剪裁极度合身的白衬衫，扣子扣到了最上面一颗，袖口平整得连一道摺痕都没有。他就这样直挺挺地站在我的摊位正前方，周围拥挤的欧巴桑和小孩都下意识地绕开他走，彷佛他周围笼罩了一道无形的结界。

    他在看我。不，准确来说，他在看我手里的锅子。

    那眼神不是饥饿，也不是期待，而是一种……审视？

    他的眉头微微皱着，脸sE苍白得像是一张白纸，在那双深褐sE的眼睛里，我看不到一点逛夜市该有的快乐，看着那种眼神，我只觉得浑身不对劲，像被什麽不乾净的东西盯上一样。

    「怪人。」

    我在心里嘀咕了一句，手下的动作没停，大火轰地一声窜上来。

    我以为他只是个迷路的观光客，看几眼就会受不了油烟味离开。没想到等我把这锅Jr0U炒完，他还直愣愣地杵在那里，动都不动。

    终於，在换下一锅菜的空档，我忍不住用铲子指了指挂在摊车前的菜单。

    「帅哥，要吃饭就去後面排队填单，站在这里会挡到出菜喔。」

    他抬起头，视线终於落在我脸上。

    「给我一份……」他的中文有点生y，声音低沈好听，却带着一丝沙哑，「你觉得最有味道的菜。」

    我愣了一下，随即失笑。这又是哪来的整人节目台词？

    「最有味道？」我挑了挑眉，故意把铲子敲得震天响，「这里每一道都很重口味。你是要辣Si还是咸Si？」

    他没有笑。那双眼睛直gg地盯着我。

    「随便。只要能让我感觉到它是食物。」

    这人绝对脑袋有洞，这是我的第一个念头。

    但身为老板娘，上门的生意没有往外推的道理。既然他想找刺激，那我就成全他。

    「好，那就来份招牌三杯J。坐那边等。」

    我不再理他，转身把瓦斯炉的火开到最大。轰隆一声，蓝sE的火焰吞噬了锅底。我看准时机，一大瓢黑麻油滑入热锅，接着是拍碎的老姜和整颗蒜头。

    滋——！

    呛辣的香气瞬间炸开，这是我从小闻到大的味道，是属於「林记」的味道。

    J腿r0U下锅，快速翻炒至表皮金h，最後沿着锅边淋上一圈米酒，再丢入大把九层塔。

    这道菜，我有自信连隔壁巷子的野猫闻了都会流口水。

    五分钟後，我把冒着白烟的三杯J重重放在他面前的不锈钢摺叠桌上。

    「慢用。」我随手cH0U了双免洗筷放在他旁边，语气不算太客气。

    周围的客人都好奇地打量着这个穿着白衬衫、与夜市格格不入的男人。他却像是感觉不到那些视线，只是低头看着那盘油亮亮的Jr0U。