春在溪头荠菜花 (第1/3页)

    对于一个生于农村，长于农村且正生活于农村的人来说，荠菜该是再熟悉不过的一种野菜。也许是对它太熟悉了以至于忽略了它的名字，漠视了它的存在。上学时，学了张洁的挖荠菜，才知道我们农村有一种叫荠菜的野菜。然后，我就在同伴的指认下，真正认识了荠菜，后来也挖了不少的荠菜。而我也就是在这个启蒙于生活——提升于书本——回归于现实的过程中，真正认识了荠菜，发现了荠菜的美。

    在农村，只要你稍微留心地看一下，就能在麦田里，菜畦里，田垄上，地头上，路旁，墙边那种随便有土而略微湿润的地方发现它们。它太平凡了，太朴素了，就像那些在田间挥汗如雨耕作的老农一样，谁会注意到他的存在，问起他的名字，可谁也不能轻视他存在的价值。春天挖了荠菜，用荠菜做馅包水饺，味道鲜美异常，连不不爱吃水饺的女儿也能一气吃不少，还可以炒鸡蛋吃。且荠菜能入药，有消炎，止血之功效。

    一粒荠菜的种子只要落到适宜的地方，就会顽强地生根，发芽。一次次的被践踏，被蹂躏，一次次地顽强地生转过来，舒展开绿色的叶脉。冬天到来时，荠菜蜷伏起叶片，身子紧贴着土地，细长的根深入地中，顽强的抵抗着严冬。有一个不变的信念在支撑着它：严冬过去之后，必定是春天。

    春天来了，尽管春寒料峭，草未返青，柳未发芽，荠菜先自显出绿色，向人们告知春天的消息，为人们呈上一道鲜美的佳肴。春天的脚步渐渐走近，荠菜也渐渐长大，开出白色的小花，结成种子藏在扇形状的小浅荚里，成熟